Les nouvelles éditions de Bruichladdich Bere Barley 2012 et Islay Barley 2013 viennent d’arriver !
Bruichladdich Bere Barley 2012
Élaborée avec l’orge « Bere » qui est la plus ancienne variété de céréale cultivée en Grande-Bretagne. Le grain est plus dur à travailler que la norme mais elle apporte des saveurs exceptionnelles.
Cette Release 2012 est issue de la moisson 2011 qui a été cultivée et fournie par l’Institut d’agronomie d’Orkney
Cette orge apporte richesse fruitée, légèreté mais surtout une magnifique texture au whisky
qui sera vieilli pendant 10 ans dans des First Fill Ex.Bourbon Cask. Leau de source d'Islay est ajoutée pour une réduction à 50% abv. Cette expression est sans filtration à froid ni coloration.
Au nez une belle complexité de notes fruité, florale et boisé
En bouche la texture est huileuse, on retrouve toute l’aromatique du nez mêlée à un caractère céréalier très gourmand sur l’orge sucré.
Bruichladdich Islay Barley 2013
Ce Bruichladdich Islay Barley 2013 est la huitième édition de single malt non tourbé cultivé localement.
Cette édition 2013 a été distillée à partir de la récolte 2012, l’orge provient de sept fermes insulaires : Hunter Jackson à Cruach, Andrew et Donald Jones à Coull, Mark French à Rockside, Ian McKerrell à Island, Alistair Torrance à Mulindry, Raymond Fletcher à Dunlossit et Raymond Stewart à Sunderland.
Vieilli dans une sélection de fûts de chêne américain de premier remplissage (75 %) et de fûts de vin Ribera Del Duero, Syrah et Pauillac (25 %), avant d’être mis en bouteille réduit à 50% abv à l’eau de source d’Islay et sans filtration à froid ni coloration.
Le nez est frais, pure, il se dévoile rapidement sur les agrumes, les fruits jaunes (abricot, pêche)
du miel et de l’amande ça devient gourmand...
En bouche, beaucoup de douceur, les fruits et le malt sont bien présent la texture est soyeuse et la complexité aromatique est gourmande et profonde sur le caramel et le chêne.
Bruichladdich fait partie des rares distilleries à entièrement imaginer, vieillir et embouteiller ses Whiskies sur l’île d’Islay, petite île reculée au large des côtes ouest écossaises, à l’écosystème unique, au relief rocailleux et battue par les flots et vents de l’Atlantique Nord.
Bruichladdich s’appuie sur un grand respect de la tradition, de son environnement et de son terroir tout en ayant une attitude innovante et un état d’esprit résolument novateur.
Bruichladdich Bere Barley 2012
Élaborée avec l’orge « Bere » qui est la plus ancienne variété de céréale cultivée en Grande-Bretagne. Le grain est plus dur à travailler que la norme mais elle apporte des saveurs exceptionnelles.
Cette Release 2012 est issue de la moisson 2011 qui a été cultivée et fournie par l’Institut d’agronomie d’Orkney
Cette orge apporte richesse fruitée, légèreté mais surtout une magnifique texture au whisky
qui sera vieilli pendant 10 ans dans des First Fill Ex.Bourbon Cask. Leau de source d'Islay est ajoutée pour une réduction à 50% abv. Cette expression est sans filtration à froid ni coloration.
Au nez une belle complexité de notes fruité, florale et boisé
En bouche la texture est huileuse, on retrouve toute l’aromatique du nez mêlée à un caractère céréalier très gourmand sur l’orge sucré.
Bruichladdich Islay Barley 2013
Ce Bruichladdich Islay Barley 2013 est la huitième édition de single malt non tourbé cultivé localement.
Cette édition 2013 a été distillée à partir de la récolte 2012, l’orge provient de sept fermes insulaires : Hunter Jackson à Cruach, Andrew et Donald Jones à Coull, Mark French à Rockside, Ian McKerrell à Island, Alistair Torrance à Mulindry, Raymond Fletcher à Dunlossit et Raymond Stewart à Sunderland.
Vieilli dans une sélection de fûts de chêne américain de premier remplissage (75 %) et de fûts de vin Ribera Del Duero, Syrah et Pauillac (25 %), avant d’être mis en bouteille réduit à 50% abv à l’eau de source d’Islay et sans filtration à froid ni coloration.
Le nez est frais, pure, il se dévoile rapidement sur les agrumes, les fruits jaunes (abricot, pêche)
du miel et de l’amande ça devient gourmand...
En bouche, beaucoup de douceur, les fruits et le malt sont bien présent la texture est soyeuse et la complexité aromatique est gourmande et profonde sur le caramel et le chêne.
Bruichladdich fait partie des rares distilleries à entièrement imaginer, vieillir et embouteiller ses Whiskies sur l’île d’Islay, petite île reculée au large des côtes ouest écossaises, à l’écosystème unique, au relief rocailleux et battue par les flots et vents de l’Atlantique Nord.
Bruichladdich s’appuie sur un grand respect de la tradition, de son environnement et de son terroir tout en ayant une attitude innovante et un état d’esprit résolument novateur.
