Ces 4 whiskies légers sont parfaits pour vos soirées d'été
Je vous donne ici quatre bouteilles qui fonctionnent à tous les coups.
1. Taketsuru Pure Malt
Quand on pense au Japon, on imagine rarement la chaleur. Et pourtant, l’été y est lourd, humide, parfois écrasant.
Les japonais ont développé une approche du whisky très différente. Moins démonstrative, plus équilibrée, presque rafraîchissante dans l’intention.
Le Taketsuru Pure Malt en est une parfaite illustration. Produit par la maison Nikka, il développe des arômes de fruits mûrs, une légère fraîcheur, un boisé fondu. Un plaisir immédiat et un agréable goût malté.
Le saviez-vous ?
Ce whisky porte le nom de Masataka Taketsuru, fondateur de Nikka, et considéré comme le père du whisky japonais.
2. Bushmills 14 ans
Il y a une raison simple pour laquelle les whiskies irlandais marchent si bien en été : ils sont conçus pour être faciles.
Elaborés selon la méthode de la triple distillation, ils possèdent quelque chose de très identifiable : une texture plus légère, plus lisse, presque aérienne.
Le Bushmills 14 ans pousse cette logique encore plus loin. Il s'agit d'un profil très gourmand : fruits jaunes, vanille, miel... avec une rondeur qui rend le whisky presque “velouté”.
Mais surtout, il n’y a aucune accroche. Pas de pic d’alcool, pas d’amertume marquée, pas de lourdeur. Avec Bushmills, vous ne pouvez pas vous tromper.
Le saviez-vous ?
La distillerie Bushmills revendique une licence datant de 1608, ce qui en fait l’une des plus anciennes au monde encore en activité.
3. The Loch Fyne Blend, une exclusivité The Whisky Shop
On associe souvent le Blend Whisky à quelque chose de simple, de moins noble, voire carrément mauvais. Si la plupart des grandes marques d'entrée de gamme que l'on trouve en supermarché sont effectivement des whiskies d'assemblage (blended whisky), il existe néanmoins un véritable savoir-faire aux quatre coins de l'Ecosse.
Plus équilibré, plus accessible, souvent plus constant, c'est exactement ce que The Whisky Shop propose avec The Loch Fyne Blend. Malté, légèrement miellé, avec une touche fruitée qui apporte de la fraîcheur.
C’est le whisky que tout le monde peut prendre, pur, avec de la glace, en cocktail, il est parfait.
The Loch Fyne est avant tout un embouteilleur indépendant : il sélectionne des whiskies de différentes distilleries plutôt que de le produire lui-même, ce qui lui permet de créer des profils uniques et accessibles.
4. The Balvenie 14 ans Caribbean Cask
Vieilli en fûts d'ex-bourbon puis affiné dans des fûts ayant contenu du rhum, Balvenie 14 ans développe un profil à part : plus rond, plus gourmand, presque tropical.
On retrouve des notes de vanille, de caramel, de banane, avec cette signature Balvenie toujours très douce et miellée.
Riche, légèrement sucré, il occupe exactement le bon espace entre gourmandise et fraîcheur. Un excellent compromis à consommer au digestif.
Le saviez-vous ?
Balvenie est l’une des rares distilleries en Écosse à maîtriser encore toute la chaîne de production sur place, de l’orge jusqu’à la tonnellerie, un modèle presque disparu aujourd’hui.
En été, le whisky s'adapte ! Qu'il se consomme pur ou en cocktail, il y a a toujours un style qui convient parfaitement à la saison, ou à la situation.
Et si vous cherchez quelques idées ou quelques conseils à ce sujet, voici comment boire le whisky en été !
