La distillerie The Dalmore, fondée en 1839 par Alexander Matheson, domine les rives du Cromarty Firth dans les Highlands écossais. Beaucoup d'amateurs le savent, son nom lui vient du gaélique Dail Mòr ("grand champ"), en référence aux vastes terres agricoles de la région.
C'est grave Docteur ? Réalisé avec un procédé de brassage "haute gravité", Smokiverse sera prescrit à l'occasion du Ardbeg Day, qui se tient comme chaque année durant le Fèis Ìle.
Retour sur l'article « As I see it » d'Ian Bankier, paru dans notre magazine Whiskeria, sur les raisons pour lesquelles vous devriez vous méfier des opportunités d'investissement dans les fûts de whisky.
Les termes Non-filtré à froid ou non-chill-filtered apparaissent sur de nombreux whiskies depuis quelques années... On décrypte pour vous le procédé, ses effets sur le goût et ce que dit vraiment la Scotch Whisky Association.
La sixième et dernière édition de The Macallan Harmony Collection est lancée ce mardi 4 août 2026. Après le cacao, le café, les prairies écossaises, le chêne et le thé, la maison de Speyside referme cette série annuelle sur une note tropicale. Présentation de ce nouvel opus et retour sur les cinq éditions qui l'ont précédée.