Notre Guide

L'équipe de The Whisky Shop Paris a eu la chance d'être invitée à la distillerie Macallan par Edrington France. Voici nos impressions !

Les fûts utilisés pour faire vieillir le whisky écossais sont très complexes. Provenant le plus souvent des États-Unis et d'Espagne, en tant qu'ex-bourbon et ex-sherry respectivement, ces fûts varient en taille. En règle générale, les fûts de plus grande taille nécessitent plus de temps de maturation, car plus le fût est petit, moins le liquide a besoin de temps pour prendre du goût. En effet, le rapport entre le bois et l'eau-de-vie est plus important et la surface d'interaction entre le liquide et le bois est plus grande, ce qui permet au liquide d'accumuler tous ces précieux arômes.

Brian Wilson se penche sur les nombreux succès du whisky japonais au fil des ans et sur la manière dont certains de nos spiritueux préférés ont réussi à résister à l'épreuve du temps.

Qu'est-ce qui rend The Macallan si spécial ? Nous nous penchons sur le whisky qui, après des débuts modestes, est devenu le plus cher du monde.

Le régime végétalien (ou végan) est de plus en plus populaire, en particulier parmi les jeunes générations. Il est donc légitime de se demander si votre boisson préférée est exempte de produits d'origine animale. Le whisky est-il végétalien ?

Johnnie Walker est le whisky écossais le plus vendu au monde. Sa production a débuté en 1867, avec sa bouteille carrée emblématique et son étiquette inclinée. La marque a parcouru un long chemin depuis lors, et a même reçu un mandat royal en 1934 ! Voici quelques anecdotes amusantes sur le précieux liquide et son histoire mouvementée.

Si vous buvez votre whisky avec quelques vrais Écossais, vous les entendrez souvent s'exclamer "Slàinte Mhath" en levant leur verre...

Nous aimons les whiskies bien vieillis ici à The Whisky Shop. C'est pourquoi nous répondons à votre question brûlante : le whisky vieillit-il en bouteille ?

L'industrie du whisky est très expérimentale - les distilleries sortent constamment des produits passionnants qui jouent avec les finitions des fûts ou les processus de distillation.

Conservée correctement, une bouteille de whisky est pratiquement éternelle. Toutefois, plusieurs facteurs entrent en jeu lorsqu'il s'agit de conserver parfaitement un whisky. L'éclairage, la température, les conditions d'humidité et le fait d'avoir ouvert ou non la bouteille ont un impact sur le goût du liquide qu'elle contient.