Les fûts utilisés pour faire vieillir le whisky écossais sont très complexes. Provenant le plus souvent des États-Unis et d'Espagne, en tant qu'ex-bourbon et ex-sherry respectivement, ces fûts varient en taille. En règle générale, les fûts de plus grande taille nécessitent plus de temps de maturation, car plus le fût est petit, moins le liquide a besoin de temps pour prendre du goût. En effet, le rapport entre le bois et l'eau-de-vie est plus important et la surface d'interaction entre le liquide et le bois est plus grande, ce qui permet au liquide d'accumuler tous ces précieux arômes.

Brian Wilson se penche sur les nombreux succès du whisky japonais au fil des ans et sur la manière dont certains de nos spiritueux préférés ont réussi à résister à l'épreuve du temps.

À l'aube de 2023, cette emblématique distillerie écossaise continue de produire certains des meilleurs whiskies écossais single malt au monde.

Qu'est-ce qui rend The Macallan si spécial ? Nous nous penchons sur le whisky qui, après des débuts modestes, est devenu le plus cher du monde.

The Whisky Shop Paris célèbre son 7eme anniversaire avec style en organisant un mini-salon de dégustation de whisky ! L'événement aura lieu le samedi 24 juin 2023 et les amateurs de whisky seront réunis.

Le régime végétalien (ou végan) est de plus en plus populaire, en particulier parmi les jeunes générations. Il est donc légitime de se demander si votre boisson préférée est exempte de produits d'origine animale. Le whisky est-il végétalien ?

Johnnie Walker est le whisky écossais le plus vendu au monde. Sa production a débuté en 1867, avec sa bouteille carrée emblématique et son étiquette inclinée. La marque a parcouru un long chemin depuis lors, et a même reçu un mandat royal en 1934 ! Voici quelques anecdotes amusantes sur le précieux liquide et son histoire mouvementée.

Si vous buvez votre whisky avec quelques vrais Écossais, vous les entendrez souvent s'exclamer "Slàinte Mhath" en levant leur verre...

Bruichladdich Bere Barley 2012 Élaborée avec l’orge « Bere » qui est la plus ancienne variété de céréale cultivée en Grande-Bretagne. Le grain est plus dur à travailler que la norme mais elle apporte des saveurs exceptionnelles.Cette Release 2012 est issue de la moisson 2011 qui a été cultivée et fournie par l’Institut d’agronomie d’OrkneyCette orge apporte richesse fruitée, légèreté...

Le mariage inédit entre l'Ecosse et le Japon. Une édition limitée, affinée en fûts rares d'Awamori