Distilleries

Nichée dans l'archipel des Orcades, la distillerie Highland Park est le symbole d'un whisky écossais exceptionnel depuis sa création en 1798. Dans les couloirs sacrés de cette distillerie, des techniques ancestrales et un souci de qualité convergent pour donner naissance à un whisky aussi captivant que le paysage accidenté dont il est issu.

En 1887, William Grant a créé la célèbre distillerie écossaise Glenfiddich, signifiant « la vallée des cerf » en gaélique écossais. « Fiddich » est la rive où se trouve la distillerie, et a donc donnée son nom au single malt le plus vendu dans le monde.

À l'aube de 2023, cette emblématique distillerie écossaise continue de produire certains des meilleurs whiskies écossais single malt au monde.

Qu'est-ce qui rend The Macallan si spécial ? Nous nous penchons sur le whisky qui, après des débuts modestes, est devenu le plus cher du monde.

The Glenrothes représente tout ce que nous aimons à The Whisky Shop : de l'élégance et du sherry (beaucoup de sherry).

L’actualité 2022 de The Dalmore est très riche, la distillerie revient en 2022 avec plusieurs nouveaux embouteillages.

Bruichladdich fait partie des rares distilleries à entièrement imaginer, vieillir et embouteiller ses Whiskies sur l’île d’Islay, petite île reculée au large des côtes ouest écossaises, à l’écosystème unique, au relief rocailleux et battue par les flots et vents de l’Atlantique Nord.

The Dalmore revient en 2022 avec ce nouvel embouteillage de 21 ans - très attendu, et extrêmement limité.

Fondée en 1892, The Balvenie est située dans la ville de Dufftown, dans le Speyside, la région écossaise qui concentre le plus grand nombre de distilleries de whisky, en raison de la présence de nombreux cours d’eau et d’un climat tempéré qui en font une région idéale pour la culture de l’orge.

Créée en 2007, Ailsa Bay est une distillerie de malt basée sur le site de William Grant & Sons à Girvan, dans le sud de l'Ayrshire, sur la côte ouest de l'Écosse. Elle doit son nom au rocher d'Ailsa Craig, situé à 10 miles de la distillerie en mer d'Irlande.