Pourquoi les alambics sont-ils fabriqués à partir de cuivre ?
Lorsque vous visitez une distillerie de whisky écossais, l'attraction principale est et restera sûrement l'alambic en cuivre. Impressionnant, bien poli, majestueux, mais aussi très, très chauds ! C'est là que le nouveau spiritueux est distillé, avant d'être mis à mûrir pendant au moins trois ans (et un jour) dans des fûts de chêne.
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